Описание Русского Севера в художественной литературе встречается нередко. Но, как правило, они касаются наиболее освоенных территорий – морских побережий и крупнейших поселений (Кола, Кандалакша, Умба). Что касается Хибинских гор, то этот отдалённый край стал получать известность намного позже – благодаря исследованиям учёных во второй половине XIX в.
Первое крупное и действительно популярное описание Хибин появилось в широко известной и неоднократно переиздаваемой книге академика А.Е. Ферсмана «Путешествия за камнем». Вторая часть этой книги – очерк «Хибины», в нём описаны природа Хибин, научные экспедиции 1920-х годов, история открытия разработок апатита.
Из художественной литературы выделяется «Колобок» (1906) Михаила Пришвина. Последняя глава этой повести, описывающей путешествие по Лапландии от Кандалакши до Колы, так и называется «Хибинские горы».
А.М. Горький в 1929 г. посетил Кольский полуостров и написал очерк «На краю земли», где фигурируют Хибины с их месторождениями апатитов и опытная сельскохозяйственная станция.
Действие рассказа Льва Шейнина «Чужие в Тундре» (1931) из цикла «Записки следователя» разворачивается в Кольском Заполярье, в т.ч. и в районе Хибин – на станции Апатиты и в строящемся Хибиногорске.
В 1932 г. Константин Паустовский совершил поездку в Мурманскую область, а в 1933 г. в журнале «Вокруг света» был опубликован его очерк «Столица Советской Арктики», где упоминаются Хибины и город Хибиногорск, как тогда назывался Кировск. В собрания сочинений Паустовского этот очерк вошел с названием «Мурманск».
И.С. Соколов-Микитов в 1934 и 1935 гг. бывал в Хибинах, что отразилось в его рассказах о животных. Так, окрестности озера Имандра описаны в рассказах «Бобры» и «Глухари».
Хибинский край отражен в творчестве ленинградской писательницы Веры Кетлинской, жившей в Мурманске в 1917–1920 годах и Вадима Сафонова, написавшего немало путевых очерков.
В 1960-е годы в тресте «Апатитстрой» работал будущий писатель Юрий Помпеев. На местном материале была написана книга «Хибинская Спарта» (1971), позже по ней был снят кинофильм «Лавина».
Хибины воспевали многие поэты, среди которых – Юрий Визбор («Хибины»).
Эпизодически тема Хибин присутствует у многих бывавших здесь писателей. Например, в романе Даниила Гранина «Картина» (1979) упоминается мэр Кировска, мечтающий превратить Хибины в столицу зимнего спорта. Хибины присутствуют у братьев Стругацких в повестях «Попытка к бегству», «За миллиард лет до конца света».
Действие повести «В белую ночь у костра» (1968) детского писателя Юрия Коринца разворачивается на Кольском полуострове – на реке Нива и в Кандалакше. Но Хибины тоже упоминаются – главные герои во время своего путешествия видели их синие и белые вершины.